Brut Crémant de Savoie Domaine Jean Vullien
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Brut Crémant de Savoie Domaine Jean Vullien

Vin effervescent méthode classique de Savoie

Issu des cépages Chardonnay, Jacquère et Altesse, le Brut Crémant de Savoie est un vin mousseux frais d'apéritif élaboré selon la Méthode Classique. Le Chardonnay lui apporte matière et finesse. Le Jacquère et l'Altesse lui apporte sa typicité et son originalité.

  • 75 cl.

19,50 € TTC

15,98 € HT

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Crémant de Savoie Méthode Classique Domaine Jean Vullien

Complexité aromatique et perlage fin et persistant distinguent ce Crémant de Savoie, élaboré selon la méthode traditionnelle. Une Méthode Classique fraîche et vive à boire jeune pour les apéritifs et les dîners entre amis.

Dénomination: AOP

Type: Vin mousseux blanc

Dosage: Brut

Cépage: 30% chardonnay, 50% jacquère, 20% altesse

Zone de production: sur les coteaux de Fréterive et St Jean de la Porte, au coeur de la Combe de Savoie

Exposition: sud

Sol: argilo-calcaire avec graviers caillouteux

Vendanges: manuelles en caisses perforées

Vinification: fermentation alcoolique en cuve inox à température contrôlée de 16°C. Seconde fermentation en bouteille. Seconde fermentation et repos sur levures pendant au moins 9 mois

Teneur en alcool: 12,5% vol

Perlage: fin et persistant

Couleur: doré brillant

Nez: fruits à chair blanche et fruits exotiqueslitchi, mangue, ananas, fine épice douces, une touche de silex, du miel

Bouche: ample et ronde, assez longue sur le citron et une note finement pimentée

Suggestions de dégustation: vin mousseux à l'apéritif, excellent avec de la tapenade verte, du jambon, des légumes rôtis aux olives vertes, un tajine de poulet au citron, du gruière, un clafoutis aux abricots

Verre: flûte

Température de service: 10-12°C, jamais congelé

Elaboré par le Domaine Jean Vullien & Fils - Vignerons - Récoltants - Fréterive - France

Cépage
Jacquère
Région
France
Appellation
ASP - Appelation Savoie Protégée
Teneur en alcool
12.5%

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