Champagne Breton Corentin Brut Nature
Champagne Brut Nature - Breton Corentin
Le Brut Nature de Corentin Breton est un Champagne sec, complexe, au goût prononcé mais très gouleyant. Le nom Brut Nature est donné au Champagne pour le sucre résiduel inférieur ou égal à 3 g/l et pour cette raison il est aussi appelé zéro dosage ou pas dosé. Le Brut Nature de Breton Corentin, étant un bon dosage zéro, a une verticalité marquée en bouche mais surprend aussi par son harmonie. Son expressivité est excellente, renforcée par l'ajout de cépages Chardonnay au Pinot Noir.
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Denomination: AOC Champagne
Cépages: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Zone de production: Arrentières (Aube)
Vinification: Récolte des raisins à pleine maturité. Pressurage doux, fermentation alcoolique et malolactique. Passage à froid et élevage sur lies fines. Refermentation en bouteille pendant au moins 3 ans. Dégorgement et remplissage avec le même vin.
Degré alcoolique: 12% vol
Couleur: jaune paille intense avec un perlage fin
Nez: notes de fruits, de fleurs jaunes, de noisette, d'épices et de croûte de pain
Bouche: sèche, franche et structurée, avec une acidité marquée
Accords mets-vins: excellent à l'apéritif. Essayez-le avec des entrées de riz carnaroli et des plats principaux de poisson
Température de service: 8-10°C
Elaboré par Corentin Breton - 10200 Arrentières - France
- Cépage
- Pinot Nero
- Région
- France
- Appellation
- AOC Champagne
- Teneur en alcool
- 12
