Jacquère Domaine Jean Vullien

Cépage : 100% Jacquère

Terroir : Le vignoble, composé de jeunes et vieilles vignes, s'étend à l'abri des vents du nord sur les coteaux de Fréterive et St Jean de la Porte, au cœur de la Combe de Savoie. Le sol est argilo-calcaire de graves caillouteuses, avec une exposition sud.

Production : 15 000 bouteilles

Vinification : Vendanges mécaniques. Pressage direct. La fermentation alcoolique se déroule à basse température en cuves inox thermorégulées pendant environ deux semaines. Pas de fermentation malolactique pour préserver sa minéralité.

Couleur : limpide, cristalline

Nez : délicat et fin, intense où se mêlent des notes de buis et de fleurs blanches où dominent par des notes minérales et citronnées.

Goût : léger, agréablement frais

Conseil de dégustation : Excellent avec les plats de poisson, les coquillages mais aussi avec les fromages, notamment la fondue

Conservation : A boire dans les 2 ans.

Mis en bouteille par Domaine Jean Vullien & Fils - Vignerons - Vendanges - Fréterive - France