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Par Lara M. (Napoli, Italy) le 07 Déc. 2018 :
Par Lara M. (Napoli, Italy) le 07 Déc. 2018 :
Par Olga G. (Castel cellesi bagnoregio, Italy) le 07 Déc. 2018 :
Nous fabriquons et commercialisons une large gamme de variétés de légumineuses, dans la pure tradition de l'agro-alimentaire méditerranéen.
Ces variétés sont le résultat d'une recherche attentive et minutieuse de la génétique locale produits avec l'agriculture biologique. Ainsi, nous vous proposons de pois chiche, fève, la soupe, lentilles, hari...
Nous fabriquons et commercialisons une large gamme de variétés de légumineuses, dans la pure tradition de l'agro-alimentaire méditerranéen.
Ces variétés sont le résultat d'une recherche attentive et minutieuse de la génétique locale produits avec l'agriculture biologique. Ainsi, nous vous proposons de pois chiche, fève, la soupe, lentilles, haricots, comme les produits locaux de la Sicile.
La "Cicerchia" est un légume cultivé depuis des siècles et c'est en Sicile qu'il trouve son habitat idéal qui lui confère les niveaux maximum ainsi que les valeurs nutritionnelles. Idéal pour la préparation de soupes ou d'accompagnement aux pâtes. C'est une légumineuse qui vient d'une plante similaire au pois-chiche.
Les fèves sèches decortiques biologiques sont un légume d'hiver qui convient pour les soupes et les potées.
Ce haricot est de taille moyenne, est particulièrement apprécié car il cuit rapidement offrant ainsi un produit tendre et au goût agréable.
Les haricots noirs peuvent être utilisés en salade, pour le chili, la soupe et la potée aux haricots.
De couleur uniforme rosâtre à rouge foncé, de taille moyenne en forme de rognon, l'haricot rouge possède une saveur prononcée et une texture douce.
La lentille noire biologique est souvent considérée comme la fine fleur des lentilles, grâce à la particularité de ses graines, bien rondes, lisses et brillantes.
Le lentilles de Villalba est un produit de la nourriture traditionnelle, reconnue comme telle par la Région Sicile et le ministère de l'Agriculture. Est pratique courante pour la reconnaissance de l'IGP.
La lentille rouge fait partie de la famille des légumineuses. C’est une variété de lentille décortiquée d’une belle couleur orangée avant cuisson devenant beige une fois cuite.
De bons légumes biologiques dans une soupe délicieuse. Laissez-vous tenter par ce mélange de céréales et légumes, qui se consomme comme un plat cuisiné, riche en fibres et protéines.
Le pois chiche est spontanément associé aux saveurs des cuisines méditerranéennes. Il détient un double record: une haute teneur en glucides assimilables et un pourcentage élevé en protéines végétales.
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