Fèves pelées
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Haricot décortiqué biologique

Fèves Écossées - Produit Biologique

Rendez vos soupes crémeuses avec des fèves écossés de type Monreale, cassés et sans tégument. Issus de l'agriculture biologique, elles sont en forme de haricot et de couleur jaune crème. Ce qui les caractérise, c'est la taille de la graine: la fève de type Monreale est en fait une fève à larges graines, même si dans une même gousse la taille des graines est différente.

  • gr. 400
3,00 € TTC 2,88 € (HT)
TTC
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Fèves décortiquées bio - La Riserva del Re

Les fèves écossées produites par la Riserva del Re sont de grosses fèves de la variété Monreale. Contrairement aux fèves fraîches, les fèves séchées se caractérisent par des notes herbacées et terreuses, plus astringentes au goût et très riches en notes nuancées.

Apportez à votre table un produit bio à très faible teneur en matières grasses, mais avec un apport élevé en protéines, fibres, fer et phosphore.

Utilisez-les pour préparer des ragoûts, des soupes, des soupes et comme plat d'accompagnement. Seul ou avec d'autres légumineuses ou céréales, vous obtiendrez des plats crémeux et authentiques au goût rustique mais raffiné.

Stockage: dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil.

Astuce: pré-trempage 30 minutes. Cuire environ 1 heure.

Conditionné par la Società Agricola Feudi del Riccio dans l'usine C / da Marraccia Agro de Monreale (PA) - Italie

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