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Haricots entiers
Les haricots sont idéaux comme accompagnement. Excellent en combinaison avec des légumes amers comme la chicorée.
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Mode de préparation: Laver soigneusement les haricots, les tremper dans l'eau froide pendant 4/6 heures. Remplacez l'eau et mettez-les sur le feu dans un pot de préférence en terre cuite. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 90 minutes. Assaisonner de sel.
Un contrôle visuel est recommandé avant utilisation pour la présence éventuelle de corps étrangers.
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