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Pois chiches siciliens
Les pois chiches sont nés de l'arrière-pays sicilien et sont idéaux pour les soupes, soupes, salades et en combinaison avec du poisson.
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Mode de préparation: Mettre les pois chiches à tremper dans l'eau chaude pendant 6/8 heures. Remplacez l'eau et mettez-la au feu dans une casserole de préférence en terre cuite, portez à ébullition et laissez mijoter environ 2 heures. sel en fin de cuisson.
Un contrôle visuel est recommandé pour la présence éventuelle de corps étrangers.
Des traces de céréales contenant du gluten peuvent être présentes.
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