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Le Nero est un porc de petit taille au pelage foncé, ressemblant au sanglier, qui vit dans les forêts des Nebrodi, et dont l'élevage se fait en semi-liberté dans de vastes zones dédiées au pâturage; c'est seulement à l'occasion des mises-bas que l'on recourt à l'intégration alimentaire.
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Pancetta de Porc Noir des Nebrodi
Le Nero est un porc de petit taille au pelage foncé, ressemblant au sanglier, qui vit dans les forêts des Nebrodi, et dont l'élevage se fait en semi-liberté dans de vastes zones dédiées au pâturage; c'est seulement à l'occasion des mises-bas que l'on recourt à l'intégration alimentaire.
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OTTIMO PRODOTTO
Paragonabile senza dubbio alla pancetta umbra e al famoso Rigatino toscano