Spaghetti di Tumminia Pasta Biologica di Grano duro Siciliano
Spaghetti Tumminia Bio - Farine de blé ancienne sicilienne
De la rencontre de la forme de pâtes la plus appréciée au monde avec l'ancienne farine de céréales sicilienne naît Spaghetti Tumminia, des pâtes complètes et biologiques capables d'offrir une expérience gustative inoubliable.
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Spaghetti Tumminia – Pâtes artisanales biologiques étirées au bronze
Le blé Tumminia ou Timilia est un ancien blé dur sicilien de couleur foncée et de saveur unique. Le Tumminia est un blé fort et résistant qui trouve encore aujourd'hui des conditions idéales pour sa culture dans les terres ensoleillées de la Sicile.
L'art ancestral de la fabrication des pâtes siciliennes
Les spaghettis Tumminia sont produits à partir de l'agriculture biologique dans le respect de la tradition sicilienne des pâtes. Le processus de production de ces pâtes est réalisé de manière artisanale, avec passion et dévouement. Le broyage à pierre préserve les propriétés organoleptiques du blé, le tréfilage au bronze donne une surface rugueuse et poreuse qui capture chaque sauce, et enfin le séchage lent à très basse température préserve les caractéristiques nutritionnelles et organoleptiques des pâtes.
Goût et texture
Avec les spaghettis de blé dur Tumminia, vous apportez à table une expérience gustative inoubliable, riche en histoire et en traditions. Les spaghettis Tumminia ont le goût typique des pâtes faites maison, parfumés et aromatiques, avec des notes de fruits secs et de pain grillé. Le dessin au bronze confère aux spaghettis une texture rugueuse et poreuse pour retenir n'importe quelle sauce.
Propriétés nutritionnelles
Les spaghettis de blé ancien Tumminia sont des pâtes complètes hautement digestibles, idéales pour les diabétiques et ceux qui suivent un régime à faible indice glycémique. Des pâtes authentiques et nutritives, riches en protéines et en fibres et faibles en matières grasses.
Ingrédients: Farine complète de blé dur biologique ancien de Sicile Tumminia, eau
Allergènes: Céréales contenant du gluten
Zone de culture et de production: Sicile, Enna
Conservation: dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil
Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g)
Énergie (Kj/Kcal) 1523/359
Matières grasses (g) 1,8
dont acides gras saturés (g) 0
Glucides (g) 72
dont sucres (g) 2,5
Fibre (g) 3,5
Protéines (g) 12
Sel (g) 0
