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Triangoli
Pâtes artisanales
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Triangoli
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Les Triangoli sont des penne en forme de triangle; sont de fabrication artisanale à la semoule de blé dur.
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La qualité des pâtes réside d'abord dans le choix des matières premières, la semoule sélectionnée.
Les pâtes prennent forme en passant dans une matrice en bronze, qui leur donne une surface légèrement rugueuse et une meilleure adhérence aux sauces. et sont séchées à basse température.
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