Anchois siciliens au piment de marque I Piscatura
Filets d'anchois de Sicile à l'huile de tournesol
Les anchois I Piscatura représentent l’excellence sicilienne des conserves de poisson. Filets d'anchois fins à l'huile soigneusement travaillés par des femmes siciliennes suivant la maîtrise et l'expérience de plus d'un demi-siècle de la famille Balistreri. Grâce à l'ajout de piment, ces anchois siciliens donnent cette saveur supplémentaire à vos plats.
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Filets d'anchois siciliens à l'huile de tournesol et au piment Marque I Piscatura
Anchois 100% italiens très frais, transformés selon une ancienne tradition sicilienne par la société Balistreri, une conserverie de poisson historique spécialisée dans la conservation des anchois. Les anchois I Piscatura di Balistreri sont soigneusement sélectionnés et transformés dès leur capture. Filets d'anchois siciliens irrésistibles transformés par un personnel hautement qualifié pour un produit d'excellente qualité.
Nom scientifique: Engraulis encrasicolus
Marque: I Piscatura
Traitement: soigné et manuel. Une fois pêchés, les anchois sont laissés à mûrir dans le sel. Cette technique confère aux anchois une saveur incomparable et inimitable grâce au juste équilibre entre le salé et le sucré.
Propriétés: gros filets; couleur rose des filets typique du poisson transformé fraîchement pêché; pulpe charnue
Saveur: intense et délicieuse avec une agréable note épicée
Utilisation: en Sicile, les anchois sont l'un des ingrédients essentiels pour réaliser de délicieux condiments ou pour ajouter cette saveur supplémentaire à des plats simples comme les spaghettis à l'ail et à l'huile. Les anchois au piment à l'huile I Piscatura sont exceptionnels sur une bruschetta de pain chaud et croquant avec un filet d'huile d'olive extra vierge ou ajoutés à la pâte à crêpes.
Conservation: conserver au frais. Après ouverture, conserver au réfrigérateur, bien recouvert d'huile.
Ingrédients: Anchois 60%, huile de tournesol 38%, piment 2%, sel
Poids net: 80 g
Poids égoutté: 48 g
Produit et conditionné par Balistreri Girolamo & C. Snc - Via Cotogni 64 - Aspra (PA) - Italie
