Sels Marin

Le sel des marais salants qui s'étend est un sel encore fabriqué et cultivé à l'ancienne, sans aucune transformation. Il s'utilise ainsi après l'avoir fait sécher à l'air libre sous des tuiles.
Il est donc intégral, très riche en nutriments et bien salé. Il est naturellement très blanc tout simplement car à cause du climat aride (il ne pleut presque pas l'été), l'eau s'est évaporée et lors de la récolte il ne se mélange pas au sable.
Unique, précieux, au faible rendement. Notre sélection de sels  pour donner une touche méditerranéenne à votre cuisine: Sel aromatisé aux agrumes (orange, citron) de Sicile, parfait pour assaisonner des légumes à la vapeur ou du poisson; sel aromatisé avec èpices (romarin, origan, thym, fenouil) et sel précieux au truffe.