Sel au romarin
Véritable sel de mer parfumé au romarin
Fior di Sale est un sel fin devenu présidium de Slow Food. Cultivé et produit en Sicile selon la tradition séculaire des anciens sauniers de Trapani, Fior di Sale est un sel artisanal, sans additifs, aromatisé au romarin séché pour parfumer les viandes rôties et les pommes de terre.
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Véritable sel de mer complet aromatisé au romarin - La Riserva del Mare
Présidium de Slow Food, Fior di sale au romarin est un sel artisanal produit par la famille Culcasi à Trapani. Sel fin naturel, Fior di sale La Riserva del Mare est récolté à la main tôt le matin selon la tradition de Trapani.
Grâce à sa composition légère, Fior di sale est un sel marin très recherché. Contrairement au sel traditionnel qui cristallise au fond de l’eau, la fleur de sel cristallise en surface. Ses cristaux mesurent 3 millimètres d'épaisseur et sont fragiles au toucher. Par rapport au sel traditionnel, le Fior di sale est plus salé car non raffiné et est particulièrement riche en iode, magnésium et potassium, oligo-éléments essentiels à notre organisme.
Parfumé aux herbes aromatiques, le goût délicat de Fior di Sale s'enrichit de senteurs méditerranéennes. Épicé au romarin, Fior di sale est un sel très polyvalent en cuisine, idéal pour aromatiser les viandes rôties, les poissons et les délicieuses pommes de terre au four.
