Bertolino Soprano blanc Mandrarossa
De la synthèse entre tradition et innovation, Bertolino Soprano est né, un Grillo parfumé et séduisant cultivé sur des sols calcaires.
Transactions gérées avec un système de protection crypté.
Nous expédions le jour même par courrier express. En Europe Livraison en 3/4 jours ouvrés.
Satisfait ou remboursé, ce n'est pas qu'un slogan.
Cépage: 100% Grillo
Dénomination: Bianco Sicilia DOC
Territoire d'origine: Memphis, côtes sud-ouest de la Sicile
Terroir: Exposition des vignobles légèrement sud-ouest sur des sols calcaires
Altitude: 147 m au dessus du niveau de la mer.
Vignobles: La densité des vignobles, cultivés en espalier et élagués au guyot (méthode conservatrice), est de 3960 plants / ha
Récolte: troisième semaine d'août
Vinification: Après cryomacération à une température de 5-8 ° C pendant 4/6 heures, fermentation pendant 15/20 jours à 16-18 ° C. Le vin vieillira dans des cuves de ciment et d'acier pendant un mois. Elevage en grands fûts pendant 11 mois.
Teneur en alcool: 13% vol
Notes de dégustation: senteurs florales infusées de notes légèrement herbacées, arômes intenses de pêche blanche et de cèdre; en bouche, il a la bonne acidité qui le rend agréablement frais et savoureux.
Accords: excellents avec des soupes de légumes et de légumineuses, du poisson au four avec des pommes de terre et des pâtes avec du thon bottarga
Température de service: 10-12 ° C
Mise en bouteille à l'origine par Cantine Settesoli s.c.a. - Menfi (Sicile) - Italie
- Cépage
- Grillo
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Teneur en alcool
- 12.5%
