bianco di nera
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Bianco di Nera Milazzo

Bianco di Nera BIO - Caves Milazzo

Bianco di Nera de Milazzo est un vin blanc sicilien pétillant. Un processus de vinification particulier caractérise ce vin «blanc»: les grappes d'Inzolia sont soumises à un égrappage et celles de Nero Cappuccio sont soumises à un pressurage doux. Il s'agit donc d'un raisin noir vinifié en blanc.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 1 Bot. 1.5 L
13,90 € TTC 11,39 € (HT)
TTC
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 Notes et avis clients
 (4,5/5)  - 2 note(s) - 2 avis
Voir répartition

Agriculture: régime certifié biologique

Type: Vin Blanc Mousseux

Cépages: assemblage de Nero Cappuccio, Chardonnay et Inzolia

Vignobles: Ex Sillitti

Age moyen des vignes: plus de 10 ans

Sol: sol argileux organique et assez profond

Système d'entraînement: guyot

Plants par hectare: plus de 5600

Période de récolte: fin août - mi septembre

Méthode de récolte: manuelle en caisses de 14 kg

Vinification: pressurage doux avec pressoirs pneumatiques pneumatiques fermés

Elevage: dans l'acier pendant environ 4 mois. Seconde fermentation en autoclave (système Martinotti)

Alcool: 12% vol

Couleur: Jaune paille clair avec des reflets cuivrés

Odeur: Nez fin et complexe, bouquet riche en nuances, du fruit blanc au légume aromatique

Bouche: ample, fraîche et très potable

Accords: Apéritifs, entrées légères, poissons et viandes blanches

Température de service: environ 6-7°C

Mis en bouteille à l'origine par Azienda Agricola G. Milazzo s.p.a.Campobello di Licata (AG) Italie

Teneur en alcool
12
Caves
Milazzo
Cépage
Nero Cappuccio - Chardonnay - Inzolia
Région
Sicile
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 Avis
Par (Matrei in Osttirol, Austria) le  30 Aout 2021 (Bianco di Nera Milazzo) :
(5/5

Sehr gut

Sehr gut Mit freundlichen

Par (Milano, Italy) le  29 Juin 2020 (Bianco di Nera Milazzo) :
(4/5

Bianco di nera

Vino molto piacevole. Non impegnativo, ma molto adatto agli antipasti di pesce. Anche crudo