Dalila Riserva Feudo Arancio

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Dalila Riserva Feudo Arancio

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De l'union d'un cépage historique sicilien, du grillon et d'un cépage originaire de la vallée du Rhône, le viognier est un assemblage harmonieux qui exprime le mieux le soleil et la chaleur de la Sicile.

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13,42 € TTC

  • 2016

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VARIÉTÉ ET VINIFICATION
Variété: moyennement tardive, préfère les sols purement sablonneux, préfère les pentes ensoleillées et mûrit vers la fin du mois d'août et la première semaine de septembre. Vinification: vendanges sélectives, broyage et pressage à l'abri de l'air (technique de vinification "en réduction"), décantation naturelle, fermentation à température contrôlée (18 °) pendant 10 jours. Maturation sur levures pendant 5 mois. Filtration, stabilisation et mise en bouteille.

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur: jaune paille intense. Bouquet: arôme fruité caractéristique rappelant le jasmin et un arôme nettement tropical avec des notes très délicates de mangue et de papaye.
Goût: vin structuré, ample avec un goût fruité marqué et une finale fraîche avec une finale d'agrumes. Équilibré et harmonieux.

GRADE ALCOOLIQUE
13%

ACCORDS METS
Il va bien avec les fruits de mer, les plats de pâtes avec les légumes, les viandes blanches et le poisson au four.

TEMPERATURE DE SERVICE
10 à 12 ° C

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