Don Pietro Bianco Spadafora
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Don Pietro Bianco Spadafora

Ce superbe domaine est situé au sud de Palerme et réalise des vins délicieux. Don Pietro est un polycépage (Inzolia, Catarrato, Greco) particulièrement intéressant. A la robe jaune citron pâle succède un nez floral (fleurs blanches) et exotique (pêche,melon) très plaisant. La bouche coulante, légère, rafraîchissante se termine sur une belle finale exotique et muscatée.

8,54 € TTC 7,00 € (HT)
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VARIÉTÉ: Inzolia, Grillo, Catarratto.

CARACTÉRISTIQUES PHYSIQUES ET ORGANOLEPTIQUES : Couleur jaune paille foncé avec des reflets verts évidents. Goût harmonieux et fruité.

TEMPÉRATURE RECOMMANDÉE: 13°C.

ORIGINE: Vignobles identifiés au F ° 142 de la municipalité de Monreale, Palermo- Loc Virzì.

EXPOSITION: Nord-Est.

ALTITUDE: 300 m au dessus du niveau de la mer

SOLS: Granulométrie sableuse - argileuse

FORMATION: Espalier.

DENSITÉ: 2500 plants/hectare.

ANNEE DE PLANTATION: 1993

RÉCOLTE: août - septembre

RENDEMENT: 50 hectolitres/hectare

VINIFICATION: Pressurage doux. Fermentation alcoolique à 18°C, avec macération pelliculaire.

ÉLEVAGE: 6 mois et une partie en barriques.

QUANTITÉ: 75cl.

ACCORDS METS-VIN : Recommandé avec tous les plats à base de poisson, viandes blanches et volailles. Il se marie très bien avec les fromages.

Initialement mis en bouteille par CANTINE SPADAFORA srl Mangone (CS) ITALIE

Teneur en alcool
13
Caves
Spadafora
Cépage
Grillo - Catarratto
Région
Sicile
Appellation
Terre Siciliane IGP
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