Etna Bianco D.O.C. Murgo
Etna Bianco di Murgo est un vin blanc sicilien issu des raisins Carricante et Catarratto. Fruité et floral avec des notes de genêt et de pomme jaune.
Vin élégant avec une complexité aromatique, un équilibre et une sensation minérale qui vient du sol volcanique.






Quelles sont les caractéristiques de ce vin blanc ?
Les conditions particulières du terrain et le microclimat de l'Etna influencent considérablement ses caractéristiques sensorielles. La plus grande acidité des raisins caricante est équilibrée par l'union avec le catarratto, apportant en même temps une complexité sensorielle remarquable. La collecte se fait manuellement dans des caisses.
Cépages: Caricante 70%, Catarratto Bianco 30%
Vignobles: Tenuta San Michele et autres vignobles autorisés pour DOC
Terrain: Alluvionnaire
Rendements moyens: 50-55 hl/ha
Elevage: Espalier avec une densité de plantation de 4'500-5'000 plants/ha
Teneur en alcool: 12,0-12,5 % vol.
Acidité fixe: 6 g/l
Sucres résiduels: <1 gr/l
Potentiel: >2 ans à partir de la récolte
Première production: récolte 1990
Production annuelle: 60 000 bouteilles de 0,75 l
Couleur: Jaune paille avec de légères notes vertes
Nez: Délicat et persistant aux senteurs florales (camomille, fleurs blanches)
Bouche: De bonne persistance et intensité, fine, savoureuse
Accords: Poissons délicats et plats légers
Mise en bouteille à l'origine par Azienda Agricola Emanuele Scammacca Del Murgo Ssa Catane (CT) ITALIE
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Caves
- Murgo
- Cépage
- Carricante - Catarratto
- Région
- Sicile
- Appellation
- Etna Bianco DOC