Feudo dei Fiori Mandrarossa
Feudo dei Fiori di Mandrarossa est un vin blanc sicilien, élaboré à partir de raisins Vermentino, Sauvignon et Chardonnay. Le vin blanc Feudo Dei Fiori a un fruit charnu très intense et apporte comme partout en Italie des vins blancs très fruités, parfois audacieuses.
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Dénomination: Terre Siciliane I.G.T.
Type de vin: Blanc
Première année de production: 2001
Cépages: 50% Vermentino, 25% Sauvignon, 25% Chardonnay
Zone de production: côte sud-ouest de la Sicile
Terroir: Les vignobles sont situés à une altitude de 80-130 mètres d'altitude; les sols sont sableux, argilo-sableux et de texture moyenne
Territoire d'origine: sud-ouest de la Sicile Menfi / AG, C. da Torrenova
Vendanges: Sauvignon est récolté la première semaine d'août, Chardonnay la troisième semaine d'août et Vermentino la dernière semaine d'août / première semaine de septembre.
Vignobles: La densité de plantation est de 4 200/4 500 plants / ha.
Vinification: Les raisins sont égrappés et immédiatement refroidis à 5/8 ° C, puis ils sont pressés avec des pressoirs doux, la fraction de moût destinée à la vinification est celle obtenue à une pression inférieure à 0,2 BAR; la fermentation a lieu dans des silos en acier à une température de 14/16 ° C; l'élevage a lieu, pendant 6 mois, dans des silos en acier en présence de lies fines.
Couleur: jaune paille avec des reflets verdâtres de bonne intensité.
Nez: Harmonie délicate de fruits bien mûrs.
Bouche: Vin savoureux avec une finale persistante.
Accords: plats de poisson et de viande blanche.
Type de verre recommandé: BOURGOGNE GRAND CRU
Titre alcoométrique: 12° Vol
Mise en bouteille à l'origine par CANTINE SETTESOLI S.C.A. Menfi (Sicile) ITALIE
- Cépage
- Vermentino
- Région
- Sicile
- Appellation
- Terre Siciliane IGT
- Teneur en alcool
- 12
