Giada Principe di Corleone
Giada de Principe di Corleone est un vin blanc sicilien obtenu à partir de raisins Trebbiano et d'autres raisins typiques de la région. Il présente au nez des notes balsamiques, de thym et de résine de pin, puis une bouche suave, très aromatique, avec une finale moelleuse.
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Giada Gold de Principe di Corleone est un vin blanc frais, très fruité et aromatique, un mélange de raisins Trebbiano et d'autres raisins blancs fins. Il est issu de la vinification des grappes laissées sur la vigne après leur maturation naturelle pour les laisser légèrement sécher sur les plants, afin que la teneur en sucre de leurs baies soit concentrée.
Dénomination: IGP Terre Sicilienne
Cépages: 80% Trebbiano, 20% raisins blancs locaux
Zone de production: Corleone (ouest de la Sicile)
Vendanges: un peu tardives, début octobre
Fermentation: à température contrôlée de 18°C, en cuve inox pendant 8 jours
Fermentation malolactique: non
Teneur en alcool: 11% vol
Couleur: jaune paille pâle aux reflets verdâtres
Nez: très fruité avec une nette note aromatique
Bouche: délicate, légère, harmonieuse, agréablement aromatique
Accords: excellent à l'apéritif, il se marie bien avec les entrées, les entrées et les poissons à viande sucrée
Température de service: 8-10°C
Initialement mis en bouteille par Principe di Corleone - Pollara - Vini Monreale (PA) - Italie
- Cépage
- Trebbiano
- Région
- Sicile
- Appellation
- Terre Siciliane IGP
- Teneur en alcool
- 11%
