Grillo vin blanc Mandrarossa
Le Grillo de Mandrarossa est un vin blanc monovariétal obtenu à partir du cépage indigène sicilien par excellence. Il représente l'expression la plus authentique du territoire Menfi, où le type de sol, son exposition, le microclimat garantissent que chaque cultivar a une personnalité distinctive et unique. En sirotant ce Grillo, vous découvrirez un vin sicilien frais et jeune aux notes d'agrumes, de nèfle, de figue de barbarie et de basilic, arômes typiques de notre Sicile. Essayez-le à l'apéritif entre amis ou lors d'un déjeuner d'été.
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Grillo Mandrarossa - Cépage blanc sicilien par excellence
Savourez le soleil sicilien, capturé dans un vin blanc qui vous séduira par sa personnalité vibrante. Grillo Mandrarossa est une ode à la terre sicilienne, une expression authentique du cépage Grillo, qui offre une expérience sensorielle intense et satisfaisante.
- Une harmonie de senteurs: Agrumes, fruits tropicaux et fleurs blanches se mélangent dans un bouquet enveloppant et raffiné.
- Un goût minéral et persistant: Fraîcheur et sapidité s'entremêlent dans un équilibre parfait, laissant une finale qui vous donnera envie d'une autre gorgée.
- Un voyage dans la tradition: Un vin qui raconte l'histoire d'un territoire riche de saveurs et de traditions.
Dénomination: Bianco Sicilia DOC
Cépages: 100% Grillo
Zone de production: Menfi, sud-ouest de la Sicile
Exposition du vignoble: sud, sud-est
Altitude: 80 - 250 mètres au-dessus du niveau de la mer
Sols: sableux et calcaires
Densité de plantation: 4 000 - 5 000 plants/ha
Vignoble: palissé en espalier et taillé en guyot
Récolte: quatrième semaine d'août
Degré alcoolique: 13,5% vol
Vinification: cryomacération des raisins à une température de 5-8°C pendant 4/6 heures. Le moût est ensuite fermenté dans des cuves en acier à 16-18°C pendant 15/20 jours
Elevage: en cuves acier pendant 4 mois
Couleur: jaune paille aux reflets verdâtres
Nez: intense et vibrant avec des notes de fruits siciliens et d'agrumes, comme la nèfle, la figue de barbarie, le pamplemousse et des notes de basilic
Bouche: fraîche, intense et agréable
Température de service: 10-12°C
Accords mets/vins: Légumes grillés, pâtes aux fruits de mer, espadon rôti
Mis en bouteille à l'origine par CANTINE SETTESOLI S.C.A. Menfi (AG) ITALIE
- Cépage
- Grillo
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Teneur en alcool
- 13.5%
