Grillo Feudo Arancio
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Grillo Feudo Arancio

Le Grillo de Feudo Arancio est un vin aromatique qui représente le grand potentiel œnologique de la Sicile. Depuis des siècles, ce cépage originaire de Sicile s'est nourri de la richesse du territoire et du climat de cette île fantastique.

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Dénomination: Sicilia DOC

Raisins: Grillo 100%

Zone de production: Acate, province de Raguse

Sol: sableux

Type de formation: espalier

Densité de plantation moyenne: 4500 plants par hectare

Période de récolte: deuxième semaine de septembre

Vinification: Foulage-égrappage et pressurage à l'abri total de l'air (technique de vinification en "réduction"), décantation naturelle, fermentation à température contrôlée (18°C) pendant 10 jours. Elevage sur lies pendant 5 mois en cuve avec bâtonnage continu des lies fines ou nobles, pour donner plus de corps au vin

Couleur: jaune paille foncé

Bouquet: arôme distinctement tropical avec des notes de mangue et de papaye, qui se mêlent à des notes de jasmin et de fleurs blanches

Goût: équilibré et harmonieux, avec une acidité délicate et une bonne persistance

Degré alcoolique: 13%

Accords: excellent avec les fruits de mer, les plats de pâtes aux légumes, les viandes blanches et les poissons au four. Idéal également pour accompagner le carpaccio de veau au céleri et aux fraises

Température de service: 10-12°C

Mis en bouteille par Nosio Spa Mezzocorona - Italie

8032601681021
Teneur en alcool
13
Caves
Feudo Arancio
Cépage
Grillo
Région
Sicile
Appellation
Sicilia DOC
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