Insolia Cusumano
Belle rencontre avec ce vin Italien de Sicile à base de Insolia. Couleur jaune-vert pâle, note de fleurs et de minéralité presque salin. Parfait avec les fruits de mer et une fondu au fromage.
Transactions gérées avec un système de protection crypté.
Nous expédions le jour même par courrier express. En Europe Livraison en 3/4 jours ouvrés.
Satisfait ou remboursé, ce n'est pas qu'un slogan.
Classement: Terre Sciliane IGT
Cépage: Insolia
Zone de production: Salemi (TP), Monreale (PA).
Exposition: Sud-est.
Age moyen des vignes: 10 ans.
Système de formation: Vignobles cultivés dans les collines avec une densité de vignes à l'hectare égale à 4500.
Rendement: 65 q de raisins par hectare.
Récolte: manuelle, dans les dix premiers jours de septembre.
Vinification: Macération à froid des peaux avec le moût à une température de 8 ° C pendant environ 12 heures, suivie d'un pressurage doux. Décantation à froid et fermentation à une température de 18-20 ° C, permanence sur lies fines en acier pendant au moins 4 mois et raffinement ultérieur en bouteille.
Initialement mis en bouteille par CUSUMANO SRL AZIENDA AGRICOLA Partinico (PA) ITALIE
- Cépage
- Inzolia
- Région
- Sicile
- Appellation
- Terre Siciliane IGT
- Teneur en alcool
- 12.5%
