Inzolia Principe di Corleone

Inzolia de Principe di Corleone est un vin blanc sicilien extrêmement fascinant en raison de son arôme, de sa salinité et de sa fraîcheur gustative.

Dénomination: IGP Terre Sicilienne

Raisins: 100% Inzolia

Zone de production: Zone vallonnée autour de Corleone

Période de vendanges: 10 septembre

Fermentation: pressurage doux à température contrôlée de 16-18°C en cuve inox pendant 12 jours

Fermentation Malolactique: non réalisée

Teneur en alcool: 12% vol

Couleur: jaune paille intense

Nez: bouquet intense et harmonieux avec des notes de fruits et de fleurs blanches

Bouche: fraîche, vive, harmonieuse et persistante

Température de service: 8-10°C

Accords: parfaits avec des apéritifs et plats à base de poisson, crustacés, soupes et fromages à pâte molle. Excellent à l'apéritif

Initialement mis en bouteille par Principe di Corleone - Pollara - Vini Monreale (PA) - Italie