Kebrilla Grillo Bio Cave Fina
Vin évocateur de notre Sicile pour sa saveur et ses arômes floraux et d'agrumes, Kebrilla de Fina est un vin blanc biologique très frais et élégant, produit à partir de raisins Grillo, le plus ancien cépage sicilien. Le goûter, c'est comme "faire un saut" en Sicile.
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Classification: Sicile DOC
Variété: Grillo 100%
Zone de production: Sicile occidentale
Palissage et taille: en espalier, avec taille en guyot
Altitude du vignoble: 150/450 mt. s.l.m.
Densité de plantation: De 4500 à 5500 plants par hectare
Rendement: 85/90 quintaux à l'hectare
Période de récolte: Fin août
Fermentation: 20% en barrique, 80% en acier
Vieillissement: 20% en barrique et 80% en acier, trois mois en bouteille
Degré alcoolique: 13,5% vol
Notes de dégustation: C'est un vin assez savoureux, car une partie des raisins provient de vignobles adjacents à la côte de la mer en face de l'île de Mozia. Cela en fait un vin évocateur qui englobe toute la nature sicilienne de la mer, les brises d'été et les agrumes de la Sicile.
Accords mets-vins: Poissons, mollusques et crustacés, fromages frais, charcuterie, œufs et risottos, pâtes aux sauces légères, poulet, pâtes fraîches. Excellent à l'apéritif.
Température de service: 12-15°C
Initialement mis en bouteille par Fina Vini S.r.l. MARSALA - ITALIE
- Cépage
- Grillo
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Teneur en alcool
- 13.5%
