Oniris Bianco Duca di Salaparuta

RAISINS: Variétés siciliennes aux caractéristiques semi-aromatiques
TYPE: Blanc
CLASSIFICATION: IGT Terre Siciliane
TERRITOIRE D'ORIGINE: Sicile centrale et occidentale
SOL: Type mixte tendant vers sableux
ALTITUDE: Plus de 350 mètres d'altitude
VIGNOBLES: Espalier-formé avec une densité de souches par hectare moyen-élevé
CLIMAT: insulaire-méditerranéen
RÉCOLTE: Vendanges manuelles de fin août à mi-septembre
VINIFICATION: Pressurage doux des raisins cueillis à la main pour préserver leur arôme. Rendement en vin fleuri 55%. Fermentation basse température 16 ° C
MATURATION: A température contrôlée jusqu'en janvier
VIEILLISSEMENT: 1 mois en bouteille à température contrôlée
TENEUR EN ALCOOL: 11,0% - 12,0% en vol
COULEUR: Jaune pâle avec des reflets verdâtres
BOUQUET: Fruité, notes de fleurs de fruits
GOÛT: Frais, agréablement aromatique et avec de douces sensations de pêche, de banane, d'agrumes
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8 ° C
ACCORDS ALIMENTAIRES: Idéal en apéritif et avec des apéritifs classiques et ethniques. En combinaison avec une savoureuse burrata ou une tempura légère, elle offre un moment de plaisir immédiat
STOCKAGE: Dans un environnement frais et pas excessivement humide, à l'abri de la lumière
DURÉE: C'est un vin à boire dans les 2 ans

Mis en bouteille par Duca di Salaparuta Spa - Via Vincenzo Florio 1 - Marsala (TP) - Italie à Casteldaccia - Italie