Prio Donnafugata Catarratto DOC Sicilia
Prio Catarratto Lucido - Domaine viticole de Donnafugata
Vin blanc sensuel et parfumé, Prio de Donnafugata est un Catarratto, ou Lucido, un mono-cépage indigène sicilien qui donne de la joie dès la première gorgée. Frais et agréable en bouche, il offre de fortes senteurs d'agrumes de cèdre et de pamplemousse et de délicates notes florales de sureau. Parfait pour siroter et partager avec des amis.
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Satisfait ou remboursé, ce n'est pas qu'un slogan.
Dénomination: Sicile Doc Lucido
Raisins: 100% Catarratto, un ancien cépage sicilien appelé historiquement Lucido
Zone de production: Sud-ouest de la Sicile, domaine Contessa Entellina et territoires voisins
Altitude: de 200 à 400 m.
Sols: argileux riches en nutriments
Climat: Hivers doux; étés secs et venteux avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit
Vignoble: palissage en espalier avec taille en cordon éperonné
Densité de plantation: 4 500 - 6 000 plants/hectare
Rendement: environ 75 - 85 quintaux
Récolte: deuxième décade de septembre
Vinification: fermentation en acier à une température de 14-16°C
Elevage: en cuve pendant deux mois puis trois mois en bouteille avant commercialisation
Teneur en alcool: 12,5% vol
Couleur: jaune paille brillant
Nez: bouquet parfumé avec d'agréables notes d'agrumes (cèdre et pamplemousse) associées à de délicates notes florales de sureau
Bouche: fraîche avec une parfaite adéquation entre le goût et l'odorat
Longévité: 3 ans
Mets & Vins: excellent avec du poisson cru, des poêlées de légumes et du poisson. Essayez-le aussi avec du riz et de la salade de poulet
Mode de service et température: déboucher au moment et servir dans des verres de taille moyenne et hauteur moyenne à 9-11°C
Premier millésime: 2014
Initialement mis en bouteille par la DONNAFUGATA S.r.l. - MARSALA - ITALIE
- Cépage
- Catarratto
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Teneur en alcool
- 12.5%
Avis (1) - Modération des avis
A wonderful light pale straw colour Catarratto , hint of ripe fruits, not too fruity nor acidic or citrussy, a pleasure to drink. What i have come to expect of the Donnafugata wines. Will buy again.
