Prio Donnafugata Catarratto DOC Sicilia
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Prio Donnafugata Catarratto DOC Sicilia

Avec de forts parfums d'agrumes et des notes florales, Prio di Donnafugata est un vin blanc produit à partir de raisins Lucido. Intense et parfumé, Prio donne de la joie à la première gorgée.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2020
11,50 € TTC 9,43 € (HT)
TTC
 Notes et avis clients
 (4/5)  - 1 note(s) - 1 avis
Voir répartition

DÉNOMINATION: Sicilia Doc Lucido.

RAISINS: Lucido (synonyme de Catarratto). Le nom Lucido est celui utilisé historiquement pour dessiner cette ancienne variété sicilienne.

ZONE DE PRODUCTION: Sud-ouest de la Sicile, domaine de Contessa Entellina et territoires voisins.

SOL ET CLIMAT: altitude de 200 à 400 m d'altitude; orographie vallonnée; sols argileux à réaction subalcaline (pH de 7,5 à 7,9) riches en nutriments (potassium, magnésium, calcium, fer, manganèse, zinc) et calcaire total de 20 à 35%). Des hivers doux; étés secs et venteux avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit.

VIGNOBLE: formation d'espalier avec taille en cordon éperonné, laissant 6 à 10 bourgeons par plant. Densité de 4500 à 6000 plants / hectare, avec des rendements d'environ 75 à 85 quintaux /.

MILLÉSIME: à Contessa Entellina au cœur de l'ouest de la Sicile, le millésime 2020 a été moins pluvieux, avec 437 mm de pluie contre une moyenne de 647 mm *. Une grande partie des pluies s'est produite en hiver et au printemps, tandis que l'été était assez sec. La gestion attentive des pratiques agronomiques, de la taille à l'éclaircissage en passant par le choix des différentes périodes de vendanges, nous a permis d'avoir des raisins parfaitement sains et bien mûrs; par rapport à la moyenne des dernières années, la production a été légèrement inférieure et la récolte a eu lieu 5 à 10 jours à l'avance. Le millésime 2020 a donné naissance à des vins blancs d'une bonne intensité aromatique et d'une excellente structure acide. (* Les données pluviométriques sont collectées par SIAS, Service Agrométéorologique Sicilien; les précipitations enregistrées du 1er octobre au 30 septembre de l'année suivante sont prises en compte; la moyenne est calculée à partir de la récolte 2003.)

RÉCOLTE: le Lucido (Catarratto) a été récolté dans les dix premiers jours de septembre.

VINIFICATION: fermentation dans l'acier à une température de 14-16°C. Elevage en cuve pendant deux mois puis trois mois en bouteille avant d'être commercialisé.

DONNÉES ANALYTIQUES: alcool 12,47% vol - acidité totale 5,40 g/l - pH 3,24.

NOTES DE DÉGUSTATION (20/01/2021): Prio 2020 a une couleur jaune paille brillante. Il se distingue par un bouquet parfumé aux notes d'agrumes agréables (cèdre et pamplemousse) associées à de délicates notes florales de sureau. La bouche est fraîche avec une correspondance olfactive gustative parfaite.

LONGEVITÉ: à déguster dans les 3 ans.

FOOD & WINE: excellent avec du poisson cru, des légumes frits et du poisson. Essayez-le également avec une salade de riz et de poulet. Servez-le dans des verres de taille moyenne et de hauteur moyenne. Il peut être débouché pour le moment, excellent à 9-11°C.

QUAND VOUS LE VOULEZ: coloriez votre journée de manière originale et agréable. Un peu de luxe au quotidien. Une découverte à partager entre amis.

DIALOGUE AVEC L'ART: la joie, le bonheur est le sens de prio dans le dialecte sicilien. C'est la joie inattendue et authentique d'une femme, assise sur une plage au coucher du soleil au début de l'été, doucement embrassée par un papillon qui se pose sur son visage. Une étiquette intrigante et sensuelle comme Lucido de Donnafugata.

PREMIER MILLESIME: 2014.

Mis en bouteille par DONNAFUGATA S.r.l. - MARSALA - ITALIE

df11
8000852004494
Teneur en alcool
12.5%
Caves
Donnafugata
Cépage
Catarratto
Région
Sicile
Appellation
Sicilia DOC
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 Avis
Par (Sandiacre, United Kingdom) le  05 Juin 2020 (Prio Donnafugata Catarratto DOC Sicilia) :
(4/5

Beautiful and light

A wonderful light pale straw colour Catarratto , hint of ripe fruits, not too fruity nor acidic or citrussy, a pleasure to drink. What i have come to expect of the Donnafugata wines. Will buy again.