TAIF Zibibbo - Cantine FINA
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TAIF Zibibbo - Cave Fina

Le raisin muscat, précisément la variété "muscat d'Alexandrie", semble provenir d'Egypte, a été introduit en Sicile et a pris le nom de zibibbo, du zabib arabe "raisins secs". Historiquement, le zibibbo est utilisé pour produire des vins doux, mais son raisin est parfaitement adapté à la production d'excellents vins blancs secs pour les repas, un exemple est notre vin Taif.

  • 75 cl.
  • 2019

10,60 € TTC

8,69 € HT

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Dénomination: Terre Sicilienne IGP

Type: Blanc

Cépages: 100% Zibibbo

Zone de production: Sicile occidentale

Culture et taille: Contre-espalier, avec élagage guyot

Altitude: 300 m. s.l.m.

Densité végétale: 5000 plants par hectare

Rendement: 90 quintaux par hectare

Période de récolte: fin août

Fermentation: En acier

Vieillissement: En acier, six mois en bouteille

Degré alcoolique: 13% vol

Couleur: jaune paille aux reflets dorés

Nez: son parfum rappelle les épices et les fruits confits.

Bouche: goût plein et intense. Des notes fruitées et florales émergent avec des notes d'épices également en bouche

Accords: il se marie parfaitement avec des apéritifs et des collations préparés avec des fromages et des légumes. Idéal pour accompagner les plats à base de poisson, les risottos, les pâtes, les grillades et les fritures. Essayez-le à l'apéritif.

Température de service: 12-15°C

Initialement mis en bouteille par Fina Vini S.r.l. - MARSALA - ITALIE

8033219071303
Cépage
Zibibbo
Région
Sicile
Appellation
Terre Siciliane IGP
Teneur en alcool
13

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