Urra di Mare Mandrarossa
Frais et aux notes végétales délicates, Urra di Mare est un vin blanc savoureux et minéral avec une finale persistante. Le distinguer du Sauvignon produit dans d'autres régions est l'action bénéfique de la brise marine.
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Cépage: 100% Sauvignon Blanc
Dénomination: Bianco Sicilia DOC
Territoire d'origine: Memphis, côtes sud-ouest de la Sicile
Terroir: Exposition des vignobles au sud et au sud-ouest sur des sols argileux et à texture moyenne
Altitude: 80-350 mètres d'altitude
Vignobles: La densité des vignobles, cultivés en espalier et taillés au guyot, est de 4000 à 4500 plants / ha
Récolte: première semaine d'août
Vinification: Après la cryomacération des raisins à une température de 5-8 ° C pendant 4/6 heures, la fermentation et la maturation ont lieu pendant 3 mois dans des cuves en acier, l'élevage en bouteille pendant 4 mois.
Teneur en alcool: 12% vol
Notes de dégustation: Le vin a une couleur jaune paille avec des reflets dorés brillants. L'arôme est intense, avec des arômes d'agrumes, de pêche, d'abricot et des notes de menthe et de basilic. En bouche, il présente une excellente harmonie entre les arômes de fruits et la minéralité, avec une finale fraîche et persistante.
Accords: excellents avec des huîtres, des salades de fruits de mer et du poisson grillé
Température de service: 9 ° - 11 ° C
Mise en bouteille à l'origine par Cantine Settesoli s.c.a. - Menfi 92013 - Italie
- Cépage
- Sauvignon Blanc
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Teneur en alcool
- 12
