Vigna di Gabri Donnafugata

Informations

Fabricants

Vigna di Gabri C. E. DOC Donnafugata Agrandir l'image

Vigna di Gabri Donnafugata

Nouveau produit

Nez complexe de prune jaune, de sucre d’orange et de levain. La bouche, riche et avenante au bouquet, évoque surtout la prune jaune

Plus de détails

15,20 € TTC

  • 2018

Ajouter à ma liste d'envies

Notes et avis clients

personne n'a encore posté d'avis

En savoir plus

NOM: Sicilia Doc Bianco

RAISINS: obtenus à partir d'Ansonica, mélangés avec du Catarratto, du Chardonnay, du Sauvignon Blanc et du Viognier

ZONE DE PRODUCTION: sud-ouest de la Sicile, domaine Contessa Entellina et régions voisines, vignoble appelé "Vigna di Gabri".

TERRE ET CLIMAT: altitude de 200 à 300 m s.l.m; orographie vallonnée; sols limono-argileux à réaction sous-alcaline (pH de 7,5 à 7,9) riches en nutriments (potassium, magnésium, calcium, fer, manganèse, zinc) et calcaire total de 20 à 35%. Hivers doux; étés secs et venteux avec de forts changements de température entre le jour et la nuit.

VIGNOBLE: élevage contre-espalier avec élagage en cordon, laissant 6 à 8 bourgeons par plant. Densité de 4 500 à 6 000 plants / hectare, avec des rendements d'environ 60 à 70 quintaux / ha.

VINTAGE: après deux années pluvieuses à Contessa Entellina, il y avait 743 mm de pluie en celui de 2018, un chiffre supérieur à la moyenne de 667 mm de ce territoire. La plupart des précipitations ont été distribuées au printemps; seulement dans certaines parcelles, il y a eu des pluies en été. La gestion intégrée des pratiques agronomiques, de la taille à l'éclaircissage en passant par le choix des différents moments de vendanges, inspirée d'une viticulture éco-durable, nous a permis d'avoir des raisins sains et bien mûrs. * pluviométrie moyenne calculée à partir de la récolte 2003 et enregistrée à Contessa Entellina par le SIAS, service agrométéorologique de Sicile; sur ce territoire, les données pluviométriques se réfèrent à l'année agricole prévue du 1er octobre au 30 septembre de l'année suivante.

RÉCOLTE: Le chardonnay, le sauvignon blanc et le viognier destinés à la production de Vigna di Gabri ont été récoltés entre la première et la deuxième décade d'août, tandis qu'Ansonica et Catarratto, respectivement, entre la première et la deuxième décade de septembre.

VINIFICATION: la fermentation a eu lieu en acier à une température de 15-16 ° C suivie d'un affinage pendant 7 mois (85% en cuve et 15% sur le noble feccino en fûts de chêne français de deuxième passage). Vigna di Gabri est ensuite vieilli 5 mois en bouteille avant d'être commercialisé.

DONNEES ANALYTIQUES: alcool 13,10% vol., Acidité totale 5,7 g / l., PH: 3,30.

NOTES DE DÉGUSTATION (14/10/2019): Vigna di Gabri 2018 a une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Le bouquet est intense et large, allant des parfums fruités d'agrumes (pamplemousse) et de pomme dorée, aux notes florales (acacia) et aux herbes méditerranéennes. En bouche, il est frais et enveloppant avec une finale agréable et sapide qui allonge sa persistance. Un blanc fin et élégant, à la personnalité intrigante et destiné à une surprenante longévité.

LONGEVITE: 10-12 ans.

FOOD & WINE: plats de fruits de mer, plats mijotés et poisson au four. Très bon aussi avec des viandes délicates comme les escalopes au vin blanc. Servir dans des verres de taille moyenne sans évasement, de bonne hauteur, s'ouvrant pour le moment, excellent à 10-12 ° C.

DIALOGUE AVEC L'ART: "Vigna di Gabri" n'est pas un nom de fantaisie, parce que le vin porte le nom de Gabriella Anca Rallo - fondatrice de Donnafugata avec son mari Giacomo - qui le voulait à l'origine parce qu'elle croyait au parfum enveloppant des parfums de l'Ansonica. Le look graphique, déjà renouvelé à l'occasion du 25ème anniversaire, avec le millésime 2017 reprend et met en valeur certains éléments présents dans l'illustration originale de Stefano Vitale: une étiquette d'auteur qui raconte le lien entre Gabri et son cru.

PREMIER VINTAGE: 1987

Avis

Accessoires