Zurrica Sauvignon et Chardonnay Vin Bio
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Zurrica Abbazia Santa Anastasia

Excellent mélange de raisins indigènes et non indigènes de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Excellente clarté. Au nez, il exprime des arômes primaires et secondaires intriguants et riches alternant les uns avec les autres. Le goût a des saveurs complètes et une excellente fraîcheur agréable.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2022
11,90 € TTC 9,75 € (HT)
TTC
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Classement: DOC Sicilia

Certification: biologique

Vigneron: Gianfranco Cordero

Cépages: Sauvignon Blanc 70% - 30% Chardonnay de raisins biodynamiques

Localisation des vignobles: Basse Madonie

N. stocks à l'hectare: 4.000

Rendement à l'hectare: 7 000 kg

Récolte: Récolte manuelle: deuxième quinzaine d'août

Technique de production: En blanc avec cryomacération sur les peaux, fermentation à température contrôlée de 14-16°C dans des cuves en acier

Elevage: 4 mois en cuve inox, 2 mois en surlie, 2 mois en bouteille

Teneur en alcool: 13% vol

Couleur: jaune paille aux reflets verdâtres

Nez: intense et vif. Il offre des arômes de banane, pêche, prune, figue de barbarie; frais entre des notes d'agrumes et de fleur d'oranger

Bouche: fraîche, harmonieuse avec un délicat souvenir de melon blanc et de pamplemousse; excellent arrière-goût aromatique

Pairing: idéal avec des plats de deuxième choix à base de poisson fin et savoureux, de fromages moyennement âgés. Excellent à l'apéritif

Température de service: 10-12°C

Produit et embouteillé par Abbazia Santa Anastasia Spa Castelbuono (PA) - Italie

8011658000030
Teneur en alcool
13
Caves
Abbazia Santa Anastasia
Cépage
Sauvignon Blanc - Chardonnay
Région
Sicile
Appellation
Sicilia DOC
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