Vins de Sicile

Vins de Sicile

La tradition des vins de Sicile est très antique et les bons fruits de ses vignes au caractère fort comme sa terre et son climat, ont longtemps été utilisés comme base pour la production de vin dans le reste de l'Italie. Aujourd'hui, heureusement, ne sont pas utilisé seulement pour cela, mais ils servent aussi à la production de excellents vins locaux.

La Sicile soutient le record du plus grand producteur de la région du vin italien. Dans la partie nord de l'île, il ya des vignobles sur les pentes de l'Etna. Aujourd'hui, les vins qui sont produits sur ces pentes fertiles du volcan appartiennent à la plus ancienne Aoc (DOC) sicilien, reconnu dès août 1968, et sont produites dans quatre types différents, y compris un intéressant supérieure blanc.

Les régions viticoles sont en expansion, même dans les monts Peloritani surplombant Messine et les îles Lipari, le vin doux Malvasia di Lipari mérite d'être mentionné; dans le sud-ouest, dans les plaines entre Syracuse et Raguse et les monts Iblei, on peut citer l’Albanello de Syracuse, l’Eloro blanc ou rouge (Noto, Avola) et le fameux Nero d'Avola. Dans la partie centrale et méridionale de l'île on produit du vin dans les collines d'Agrigente, dans la province de Caltanissetta, dans les hautes collines de Vallelunga. A l'est, enfin, sur les plaines vallonnées de Trapani, Marsala et Alcamo existe une pléthore de vignobles.

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  • Marque : Cantina Principe di Corleone clear
Giada Principe di Corleone
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Giada de Principe di Corleone est un vin blanc sicilien obtenu à partir de raisins Trebbiano et d'autres raisins typiques de la région. Il présente au nez des notes balsamiques, de thym et de résine de pin, puis une bouche suave, très aromatique, avec une finale moelleuse.
Pinot Bianco Principe di Corleone
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Le Pinot Bianco de Principe di Corleone est un vin blanc sicilien obtenu à partir du cépage homonyme. C'est un vin de tout le repas, il accompagne agréablement les entrées, les apéritifs, les plats à base de poissons et crustacés, les soupes et les fromages à pâte molle. A boire frais, c'est un excellent apéritif.
Inzolia Principe di Corleone
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Inzolia de la cave Principe di Corleone est un vin blanc sicilien à la robe jaune paille foncée. Bouquet intense et harmonieux avec des notes de fruits et de fleurs blanches. Saveur fraîche, vive, harmonieuse et persistante.
Alcamo Bianco Principe di Corleone
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Ce vin provient de la célèbre ville Corleone en Sicile, là où les cépages typiques Catarratto et Inzolia poussent admirablement et sont encore vendangés à la main. Ce vin blanc harmonieux, frais et fruité accompagne quasiment tous les mets du repas, en particulièrement le poisson, les fruits de mer et les fromages doux.

Chardonnay Principe di Corleone
Le Chardonnay du domaine Principe di Corleone est élaboré à partir de raisins de vignobles à faible rendement. Le pressurage doux des raisins et la fermentation du moût à basse température donnent naissance à un vin plein de personnalité, de structure et de raffinement.
10,50 €
Il Rosso Principe di Corleone
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Obtenu à partir des cépages Nero d'Avola, Merlot et Cabernet-Sauvignon, Il Rosso du domaine Principe di Corleone est un vin rouge typique de Sicile. Il fascine par sa couleur rouge rubis et par son goût intense, très compliqué, élégant, chaud et sec. Vin d'une grande personnalité et corsé grâce à la maturation en fûts de chêne français pendant environ 8 mois.
Quercus Nero D'Avola Principe di Corleone
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Quercus, une pure expression de Nero d'Avola, est un vin curieux avec l'appel original. Ses arômes sont mûrs et doux et concentré sur cassis mûr ou conserves de mûre. La bouche est moelleuse, veloutée et succulente et le vin fera appel à ceux qui aiment les rouges à climat chaud.
Syrah Principe di Corleone
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Syrah de Principe di Corleone est un intense vin de couleur rouge rubis. Son parfum dégage des notes de fruits rouges et d'épices mélangées avec du chocolat et de réglisse. Le goût est plein et complexe avec une bonne concentration de tanins doux.
Nero D'Avola Principe di Corleone
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Nero D'Avola de Principe di Corleone est un vin intense de couleur rouge rubis avec des reflets violets. Arôme complexe et parfumé avec une touche fruitée et chêne. Le goût est délicat et élégant, chaud et sec, corsé et plein de personnalité.
Merlot Principe di Corleone
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Le Merlot de Principe di Corleone est élaboré à partir de raisins 100% Merlot. Il mûrit 6 mois en bouteille. Sa couleur est rouge rubis intense, son bouquet rappelle les fruits des bois mûrs et les marques fines de fleurs. En bouche il est sec, chaud et rond, avec une forte personnalité. Un grand vin rouge de Sicile.