Frappato Mandrarossa
Frappato Mandrarossa - Vin Apéritif Rouge
Vin sicilien idéal pour l'apéritif, Frappato de Mandrarossa est un rouge jeune et frais aux notes fruitées de cerise noire et de grenade. En fait, dans le dialecte sicilien, le terme "frappatu" désigne le parfum fruité du bouquet des vins obtenus à partir de raisins frappato. Un vin rouge qui accompagne aussi parfaitement les plats de poisson.
Dénomination: Rosso Terre Siciliane IGT
Cépages: 100% Frappato
Zone de production: Menfi
Exposition du vignoble: sud et ouest
Altitude: 250 mètres au-dessus du niveau de la mer
Sols: sableux et argileux
Densité de plantation: 4.300 - 5.000 plants/ha
Vignoble: palissé en espalier et taillé en guyot
Récolte: première semaine de septembre
Degré alcoolique: 13% vol
Vinification: macération et fermentation pendant 4-6 jours à une température de 22-25°C
Vieillissement: en cuves d'acier pendant 3-4 mois
Couleur: rouge rubis aux reflets violets
Nez: arômes de griottes et de cerises noires, notes de petits fruits rouges et d'épices douces
Bouche: savoureuse, avec une bonne persistance
Température de service: 16-18°C
Accords mets/vins: Soupe de poisson, poulet grillé, thon rôti
Initialement mis en bouteille par Cantine Settesoli SCA - Menfi - Italie
- Teneur en alcool
- 13
- Caves
- Mandrarossa
- Cépage
- Frappato
- Région
- Sicile
- Appellation
- Terre Siciliane IGT
