Lamùri Tasca D'Almerita
Lamùri de Tasca D'Almerita est un Nero d'Avola sicilien de haute colline et il tire son nom de l'amour (Lamùri) de la cave pour la production de ses vins. Contrairement à l'habituel Nero d'Avola cultivé en plaine, Lamùri se caractérise par des arômes primaires, sans excès de maturité.
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Cépages: Nero d'Avola
Dénomination: Rosso - Sicilia DOC
Vignoble: sélection de raisins de haute colline de 450 à 750 mètres d'altitude
Rendement de raisins à l'hectare: 65 ql
Fermentation: en cuves inox
Température de fermentation: 25/28°C
Durée de fermentation: 12 jours en moyenne
Fermentation malolactique: totalement réalisée
Vieillissement: en fûts de chêne français (Allier et Tronçais) de 225 litres, 20% neufs et 80% en deuxième et troisième passage, pendant environ 12 mois
Teneur en alcool: 13% Vol.
Données analytiques du vin: pH 3,36 - AT 5,46 g/l - ZR 0,6 g/l - ET 31,3 g/l
Notes de dégustation: tanins souples et élégants, avec un bois jamais envahissant
Mis en bouteille par Conte Tasca D'Almerita Soc. a.R.L. Agricola - Palerme - Italie dans le domaine Regaleali - Sclafani Bagni
- Cépage
- Nero d'Avola
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Teneur en alcool
- 13
