SP68 BIANCO Arianna Occhipinti
Vin Blanc SP68 - Cave Arianna Occhipinti
SP68 prend le nom d'une route que les agriculteurs parcouraient déjà il y a trois mille ans en partant de la campagne avec des amphores, puis des tonneaux, et à l'intérieur le fruit de leur travail, la fatigue, la joie, et encore l'odeur de la terre. Frais, légèrement aromatique et d'une grande finesse, SP68 Bianco est un vin blanc parfumé et minéral. La richesse et le caractère améliorent sa buvabilité et sa polyvalence.
Classification: Terre Siciliane IGT
Variété: Moscato Di Alessandria 60%, Albanello 40%
Altitude: 280 a.s.l.
Sol: consistance moyenne. il provient de sables sub Apennins de nature calcaire
Agriculture: bio, pas d'intervention chimique
Système d'entraînement: guyot
Âge moyen des plantes: 15 ans
Densité des plants: 6000 plants par hectare
Période de récolte: dernière semaine de septembre
Fermentation: avec des levures indigènes, macération de 15 jours sur les peaux
Vieillissement: 6 mois en cuve béton, 1 mois en bouteille, pas de filtration
Couleur: Jaune paille brillant
Nez: Notes légèrement aromatiques et délicates de fleurs blanches, de camomille, de pêches blanches; notes d'agrumes et balsamiques avec une référence végétale
Bouche: fraîche et désaltérante avec une finale sèche
Accords: parfaits avec des crustacés, des poissons en entrée et en second plat. Essayez-le comme collation avec une tranche de pain, du beurre et des anchois
Température de service: 8-10°C
Initialement mis en bouteille par Az. Agr. Arianna Occhipinti - Vittoria - Italie
- Teneur en alcool
- 12
- Caves
- Occhipinti
- Cépage
- Moscato di Alessandria - Albanello
- Région
- Sicile
- Appellation
- Terre Siciliane IGT
