SP68 ROSSO - Arianna Occhipinti
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SP68 ROSSO - Arianna Occhipinti

SP68 Vin Rouge - Cave Arianna Occhipinti

SP68 doit son nom à la route provinciale que les paysans parcouraient déjà il y a trois mille ans en partant de la campagne avec des amphores, puis des tonneaux, et à l'intérieur le fruit de leur travail, la fatigue, la joie, et encore l'odeur de la terre. Jeune, enivrant et pulpeux, SP68 Rosso est un vin direct et savoureux, parfois rustique mais délicat et naturel. Excellent pour accompagner une grillade entre amis.

  • 75 cl.
  • 2023

16,40 € TTC

13,44 € HT

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Classification: Terre Siciliane IGT

Variété: Frappato 70%, Nero d'Avola 30%

Altitude: 280 a.s.l.

Sol: consistance moyenne. Il provient de sables sub-apennins de nature calcaire

Agriculture: bio, pas d'intervention chimique

Système d'entraînement: guyot et cordon éperonné

Âge moyen des plantes: 15 ans

Densité des plants: 6000 plants par hectare

Période de récolte: dernière semaine de septembre, dix premiers jours d'octobre

Fermentation: avec des levures indigènes, macération de 15 jours sur les peaux

Vieillissement: 6 mois en cuve béton, 1 mois en bouteille, pas de filtration

Couleur: Rouge rubis

Nez: Arômes fruités intenses de groseille, notes épicées de thym et sauvage

Bouche: Fraîche et douce avec des tanins doux et une bonne persistance

Accords: entrées avec sauce à la viande, seconds plats avec viande et agneau grillé

Température de service: 16-18°C

Initialement mis en bouteille par Az. Agr. Arianna Occhipinti - Vittoria - Italie

Cépage
Frappato
Région
Sicile
Appellation
Terre Siciliane IGT
Teneur en alcool
12.5%

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