SP68 ROSSO - Arianna Occhipinti
SP68 Vin Rouge - Cave Arianna Occhipinti
SP68 doit son nom à la route provinciale que les paysans parcouraient déjà il y a trois mille ans en partant de la campagne avec des amphores, puis des tonneaux, et à l'intérieur le fruit de leur travail, la fatigue, la joie, et encore l'odeur de la terre. Jeune, enivrant et pulpeux, SP68 Rosso est un vin direct et savoureux, parfois rustique mais délicat et naturel. Excellent pour accompagner une grillade entre amis.
Paiements 100% sécurisés
Classification: Terre Siciliane IGT
Variété: Frappato 70%, Nero d'Avola 30%
Altitude: 280 a.s.l.
Sol: consistance moyenne. Il provient de sables sub-apennins de nature calcaire
Agriculture: bio, pas d'intervention chimique
Système d'entraînement: guyot et cordon éperonné
Âge moyen des plantes: 15 ans
Densité des plants: 6000 plants par hectare
Période de récolte: dernière semaine de septembre, dix premiers jours d'octobre
Fermentation: avec des levures indigènes, macération de 15 jours sur les peaux
Vieillissement: 6 mois en cuve béton, 1 mois en bouteille, pas de filtration
Couleur: Rouge rubis
Nez: Arômes fruités intenses de groseille, notes épicées de thym et sauvage
Bouche: Fraîche et douce avec des tanins doux et une bonne persistance
Accords: entrées avec sauce à la viande, seconds plats avec viande et agneau grillé
Température de service: 16-18°C
Initialement mis en bouteille par Az. Agr. Arianna Occhipinti - Vittoria - Italie
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Cépage
- Frappato
- Région
- Sicile
- Appellation
- Terre Siciliane IGT
