Syrah Sallier de La Tour Tasca D'Almerita
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Syrah Sallier de La Tour Tasca D'Almerita

Prenant soin du domaine Sallier de La Tour à Monreale, Tasca D'Almerita a concentré son travail sur la culture de la Syrah, la considérant comme un cépage, quoique « international », très adapté à ce territoire argileux (Vigna Ex-Pereto) d'où il tire la bonne vigueur.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2019
8,00 € TTC 6,56 € (HT)
TTC
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Cépages: Syrah

Dénomination: Rosso Sicilia DOC

Domaine viticole: Domaine Sallier de La Tour - Monreale - Sicile

Système d'entraînement: espalier

Type de taille: cordon éperonné

Densité de vignes à l'hectare: 4 000

Rendement quintaux de raisins à l'hectare: 68 ql

Fermentation: traditionnelle en rouge à 28°C pendant 20 jours

Fermentation malolactique: totalement réalisée

Elevage: pour 30% de la masse en fûts de chêne français (Allier et Tronçais) de 225 litres, au deuxième et troisième passage, pendant environ 12 mois. 70% acier

Teneur en alcool: 13,5% Vol.

Données analytiques du vin: pH 3,76 - AT 5,60 g/l - ZR 1,5 g/l - ET 30,5 g/l

Mis en bouteille par Conte Tasca D'Almerita Soc.Agr. à R. L. - Palerme - Italie

8052462541258
Teneur en alcool
13.5%
Caves
Tasca d'Almerita
Cépage
Syrah
Région
Sicile
Appellation
Sicilia DOC
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