Zibibbo Sec Mandrarossa
Vinifié à sec, le Zibibbo de Mandrarossa est un vin monovariétal obtenu à partir de raisins biologiques Moscato d'Alessandria. C'est un vin blanc sicilien à l'arôme puissant qui vous séduira par sa fraîcheur et sa minéralité. Excellent pour accompagner les plats de poisson et les sushis.
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Zibibbo Secco Mandrarossa - Vin Biologique
Zibibbo Secco Mandrarossa est une interprétation moderne et raffinée du cépage Zibibbo, symbole de la Sicile. Ce vin blanc sec se distingue par sa fraîcheur, son arôme et son plaisir, caractéristiques qui le rendent parfait pour accompagner les apéritifs, les plats de poisson et les moments de convivialité.
Dénomination: Bianco Terre Siciliane IGT Biologico
Cépages: 100% Moscato d'Alessandria
Zone de production: Menfi
Exposition du vignoble: sud
Altitude: 100 - 300 mètres au-dessus du niveau de la mer
Sols: argileux et de texture moyenne
Densité de plantation: 4.300 - 4.700 plants/ha
Vignoble: palissé en espalier et taillé en guyot
Récolte: deuxième semaine de septembre
Degré alcoolique: 13% vol
Vinification: Après la cryomacération des raisins à une température de 5-8°C pendant 4-6 heures, le moût fermente environ 15/20 jours à 16-18°C
Elevage: 4 mois en cuves acier
Couleur: jaune paille pâle
Nez: Arômes incomparables d'amande, d'abricot et de fleur d'oranger
Bouche: fraîche et immédiate, avec une minéralité marquée
Température de service: 10-12°C
Accords mets/vins: Apéritifs de fruits de mer, crustacés, poissons fumés, sushis
Initialement mis en bouteille par Cantine Settesoli SCA - Menfi - Italie
- Cépage
- Zibibbo
- Région
- Sicile
- Appellation
- Terre Siciliane IGT
- Teneur en alcool
- 13
