Nes Passito Pantelleria DOC Duca di Castelmonte

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Nes Passito Pantelleria DOC Duca di Castelmonte

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Voilà un vin doux, surprenant et complexe!

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Notes de dégustation:

C'est un vin doux naturel issu de raisins séchés du cépage Zibibbo (qui n'est autre qu'un synonyme du Muscat d'Alexandrie).

J'aime ce vin pour sa robe ambrée et ces arômes intenses de fruits secs, de dates, de figues et de noix. Sa bouche est liquoreuse et dense. Il y a une jolie acidité qui survient en milieu de bouche et qui donne du pep's au palais. Sa finale est d'une remarquable persistence aromatique où se mêlent fruits confits et notes épicées.

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