Pacenzia Zibibbo Tenute Orestiadi

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Pacenzia Zibibbo Tenute Orestiadi

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Pacenzia est un vin doux aux élégants parfums d'agrumes confits, au goût de miel, enveloppant de fortes notes de fruits mûrs. Un mélange d'élégance, d'unicité, de diversité et de typicité. Donner son nom à ce vin, c'est de la patience, une qualité qui distingue le fait d'être sicilien pour savoir attendre le temps qui s'écoule lentement pour façonner les meilleurs raisins d'une vendange tardive.

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12,00 € TTC

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Cépage: Zibibbo

Dénomination: IGP Sicilian Lands

Sol: sol argileux noir 70-100 mt S.l.m.

Couleur: jaune d'or intense

Nez: Parfums élégants d'agrumes confits, avec une saveur enveloppante miellée avec des notes marquées de fruits mûrs

Bouche: modérément douce, douce et harmonieuse avec un excellent équilibre

Jumelage: il convient parfaitement aux desserts à base de fruits et aux fromages bleus ou moyennement âgés

Vinification: Les raisins subissent un processus de séchage naturel dans le vignoble, avec ensuite égrappage, macération à froid et fermentation thermorégulée. Suivi d'un arrêt naturel de la fermentation par le froid.

Mis en bouteille par Tenute Orestiadi Soc. Coop. Agr. Santa Ninfa - Italie

Avis

Par (Prevalle, Italy) le 04 Sept. 2020 (Pacenzia Zibibbo Tenute Orestiadi) :
(5/5

Signora

Buonissimo

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