Terre Arse Florio

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Marsala Vergine DOC
La catégorie Vergine est l’expression la plus raffinée du marsala. Trois éléments concourent à son élaboration : le cépage Grillo, un distillat de vin exceptionnel et un élevage d’au moins huit ans dans de petites barriques de chêne.

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16,59 € TTC

  • 2000
  • 1994

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À l’apéritif, servez-le à 8 — 10 °C. Pour le dessert ou comme vin de méditation, 14 — 16 °C suffiront. À l’apéritif, ce marsala raffiné et éclectique sera parfait sur du poisson fumé, de la poutargue ou des fromages à pâte cuite comme le parmesan. Grand vin de méditation. Étonnant avec le couscous au poisson.

Cépage: Grillo à grappe lâche.
Élevage: le vin passe 8 ans minimum dans d’anciennes barriques de chêne de 1.800 litres avant d’être mis en bouteilles où il vieillira 6 mois supplémentaires. 
Degré alcoolique: 19,0 % vol. 
Conservation: dans une cave appropriée, sans aucune limite de temps.

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