D. Zero Milazzo
La dosage Zéro est un vin mousseux qui marie puissance et élégance, caractérisé par une structure d’une étonnante finesse.
Comme son nom l’indique, ce D. Zero Milazzo est pas dosé, il ne subit aucun ajout de sucre, offrant ainsi au dégustateur une illustration parfaite du style maison.
Transactions gérées avec un système de protection crypté.
Nous expédions le jour même par courrier express. En Europe Livraison en 3/4 jours ouvrés.
Satisfait ou remboursé, ce n'est pas qu'un slogan.
D.Zero est le premier vin mousseux sicilien à dosage zéro produit avec des raisins Inzolia rosa et Chardonnay de haute qualité. La teneur en sucre est inférieure à 3° par litre.
ZONE DE PRODUCTION: Azienda Agricola G. Milazzo située au nord-est de Campobello di Licata (AG), dans une zone vallonnée - 440-470 mètres d'altitude.
TECHNIQUE DE VINIFICATION: Après le pressurage doux des grappes entières avec un pressoir à poumons central pneumatique et avec une fermentation dans des récipients en acier inoxydable thermo-conditionnés à température contrôlée, le vin idéal pour une "base pétillante" est obtenu, le même, au printemps après la récolte, il est refermenté en bouteille à température contrôlée et conservé plus de 12 mois sur ses lies. Après le "dégorgement" et l'ajout de la "liquer d'expédition", il reste pendant plus de quatre mois, pour vieillir dans des chambres à température contrôlée
COULEUR: Rose intense
PERLAGE: Fin et persistant
BOUQUET: Caractérisé par des notes parfumées de levure et de fruits rouges, biscuits, notes d'amande
GOÛT: Enveloppant, avec une gorgée fraîche et vive et une finale minérale profonde.
TENEUR EN ALCOOL: 12,5 % vol.
COMBINAISON ALIMENTAIRE: Produit pour palais exigeants et préparés. Idéal avec des plats de poisson cru et de crustacés; une Méthode Classique à associer à l'ensemble du repas, même avec les accords les plus audacieux comme les charcuteries
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8-10°C. environ.
Initialement mis en bouteille par Azienda Agricola G. Milazzo s.p.a.Campobello di Licata (AG) Italie
- Cépage
- Inzolia
- Région
- Sicile
- Teneur en alcool
- 12.5%
