Lamorèmio Spumante méthode classique rosé de Benanti
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Lamorèmio Benanti

Méthode Classique Brut Rosé Lamorèmio – Benanti

Lamoremio by Benanti est un vin mousseux rosé brut issu de raisins Nerello Mascalese, une vigne indigène de la région de l'Etna. L'unicité du terroir du versant sud de l'Etna nous donne cette Méthode Classique minérale et élégante avec un perlage fin et persistant. Excellent à boire tout au long du repas.

  • 75 cl.
  • 2019

25,80 € TTC

21,15 € HT

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Classification: Etna DOC Spumante Rosé

Cépages: 100% Nerello Mascalese

Zone de production: versant sud de l'Etna

Altitude: 700-750 m au dessus du niveau de la mer

Climat: montagneux et de hautes collines, humide et pluvieux dans la saison la plus froide, avec une ventilation élevée et des amplitudes thermiques importantes

Sol: volcanique sablonneux, riche en minéraux, avec une réaction sub-acide

Système de dressage: espalier, cordon éperonné

Age des vignes: 10 à 20 ans

Densité de plantation: 6000-7000 pieds par hectare

Rendement: 70-80 quintaux par hectare

Vendanges: manuelles

Vinification: les raisins sont pressés entiers avec un pressage doux de la grappe. La fermentation a lieu à une température de 16-18°C en acier. Le vin est laissé sur ses lies jusqu'à la fin du printemps, lorsqu'il est transformé en vin mousseux. Il reste en bouteille sur des levures sélectionnées pendant 24 mois, avant d'être dégorgé, dosé et laissé reposer environ 3 mois.

Teneur en alcool: 12% vol

Couleur: rose tendre, tendant vers le cuivré

Perlage: bulles nombreuses, fines et persistantes

Nez: intense, délicat, avec des notes de fruits rouges

Bouche: sèche, minérale avec une agréable acidité, tanins modérés, persistante

Température de service: 6-8°C

Accords: excellente Méthode Classique à boire tout au long du repas

Produit et fabriqué mousseux par Benanti Viticoltori - Viagrande (CT) - Italie

Cépage
Nerello mascalese
Région
Sicile
Appellation
Teneur en alcool
12

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