NATURE Spumante Classique Méthode Brut Milazzo
NATURE Brut Méthode Classique – Domaine Milazzo
La Méthode Classique NATURE de Milazzo est un vin mousseux Blanc de Blanc issu du cépage Chardonnay Milazzo. De la sélection rigoureuse des meilleurs raisins de Chardonnay en combinaison avec le terroir extraordinaire et le climat méditerranéen de Campobello di Licata, le brut Nature de Milazzo est né. Aussi connue sous le nom de "zéro dosage", cette méthode classique exprime au mieux le style des vins de Milazzo avec sa fraîcheur, son élégance et son arôme.
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Satisfait ou remboursé, ce n'est pas qu'un slogan.
Grâce à son raffinement et à son harmonie, le Brut Nature Méthode Classique de Milazzo est idéal pour trinquer lors d'occasions importantes. Emballé dans une élégante boîte noire, ce vin pétillant sicilien "zéro dosage" est une excellente idée cadeau.
Cépages: Chardonnay
Vignobles: Contrada Milici
Age moyen des vignes: plus de 25 ans
Sol: plateau d'origine marneuse, à forte composante argileuse, fortement calcaire
Système d'entraînement: chapiteau
Plantes par hectare: plus de 5600
Vendanges: manuelles en caissettes de 14 kg dans la première quinzaine d'août
Vinification: l'affinage des bases de vin effervescent s'effectue en partie en acier, en partie en barriques de chêne
Élevage: la cuvée, additionnée de la "liqueur de tirage", est lancée pour la seconde fermentation. Les bouteilles sont mises en tas où elles restent sur lies pendant au moins 48 mois. Le produit est défini comme "zéro dosage" car la "liqueur d'expédition" ne contient pas de sucres ajoutés et le sucre résiduel, naturellement contenu dans le vin, ne dépasse pas 3,0 g/l
Alcool: 12,5%vol
Couleur: cristalline, jaune pâle avec des reflets verts appropriés
Perlage: persistant et bien fait
Nez: riche, complexe et raffiné; des notes de pomme verte et de poire émergent qui sont accompagnées d'agréables notes végétales aromatiques et des notes de croûte de pain
Bouche: très sapide et persistante avec une acidité de citrine qui invite à la dégustation. Simple, musclé mais harmonieux
Température de service: environ 8-10°C
Accompagnement: un vin de grande valeur qui accompagne bien les repas et en particulier avec des plats à base de poissons, mollusques et crustacés
Première édition: 2016
Entièrement produit, mis en bouteille et élaboré à l'origine par Azienda Agricola G. Milazzo - Campobello di Licata (AG) - Italie
- Cépage
- Chardonnay
- Région
- Sicile
- Appellation
- Méthode Classique - Brut Nature
- La température de service
- 8 - 10°
- Affinage
- Bouteille 48 mois sur lies
- Teneur en alcool
- 12.5%
