Lumera Donnafugata
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Lumera Donnafugata

Lumera de Donnafugata est un vin rosé non conventionnel, résultat d'une sélection ciblée de raisins rouges. Un vin très agréable et structuré qui se caractérise par un bouquet fruité et floral.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2020
11,50 € TTC 9,43 € (HT)
TTC
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DÉNOMINATION: Sicilia Doc Rosé

RAISINS: Nero d'Avola, Syrah, Nocera, Pinot Noir

ZONE DE PRODUCTION: Sud-ouest de la Sicile, domaine de Contessa Entellina et territoires voisins.

SOL ET CLIMAT: altitude de 200 à 400 m au-dessus du niveau de la mer; orographie vallonnée; sols argileux à réaction subalcaline (pH de 7,5 à 7,9) riches en nutriments (potassium, magnésium, calcium, fer, manganèse, zinc) et calcaire total de 20 à 35%). Des hivers doux; étés secs et venteux avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit.

VIGNOBLE: formation d'espalier avec élagage en cordon éperonné, laissant 6 à 10 bourgeons pour chaque plante. Densité des plants de 4 500 à 6 000 plants par hectare et rendements de 75 à 85 quintaux / ha.

MILLÉSIME: à Contessa Entellina au cœur de la Sicile occidentale, le millésime 2020 a été moins pluvieux, avec 437 mm de pluie contre une moyenne de 647 mm*. Une grande partie des pluies s'est produite en hiver et au printemps, tandis que l'été était assez sec. La gestion attentive des pratiques agronomiques, de la taille à l'éclaircissage en passant par le choix des différentes périodes de vendanges, nous a permis d'avoir des raisins parfaitement sains et bien mûrs; par rapport à la moyenne des dernières années, la production a été légèrement inférieure et la récolte a eu lieu 5 à 10 jours à l'avance. Le millésime 2020 a donné naissance à des vins rosés d'une bonne intensité aromatique et d'une excellente structure acide. (*Les données pluviométriques sont collectées par le SIAS, Service agrométéorologique sicilien; les précipitations enregistrées du 1er octobre au 30 septembre de l'année suivante sont prises en compte; la moyenne est calculée à partir de la récolte 2003.)

RÉCOLTE: les raisins destinés à la production de Lumera ont été récoltés entre les dix premiers jours d'août (Pinot Noir) et les troisièmes dix jours d'août (Nero d'Avola, Syrah et Nocera).

VINIFICATION: Macération à froid sous presse pendant 12-24 heures à 10°C suivie d'une fermentation dans l'acier, à température contrôlée. Elevage en cuve pendant deux mois et deux mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé.

DONNÉES ANALYTIQUES: alcool 12,25% vol. - acidité totale: 5,6 g/l. - pH: 3,25.

NOTES DE DÉGUSTATION (20/01/2021): de couleur rose vif, Lumera 2020 offre un bouquet large et parfumé aux notes fruitées de fraise des bois et de grenade, associées à de délicates notes florales de violette. En bouche, il est frais et salé avec une bonne structure et une agréable persistance de notes fruitées.

LONGEVITÉ: à déguster dans les 2-3 ans.

FOOD & WINE: parfait pour l'apéritif, nous le recommandons accompagné de salades de fruits de mer, de focaccia aux légumes et au fromage. Essayez-le avec des crustacés crus ou de délicieux Club Sandwichs. Servez-le dans des gobelets de taille moyenne, sans évaser, de bonne hauteur. Ouvert pour le moment, excellent à 10-12°C

QUAND VOUS LE VOULEZ: coloriez votre journée de manière originale et agréable. Un peu de luxe au quotidien. Une découverte à partager entre amis.

DIALOGUE AVEC L'ART: Lumera est un nom évocateur, en plein style Donnafugata. C'est la femme aimée, l'être sublime qui suscite la joie et la plénitude vitale. C'est la femme représentée sur l'étiquette, c'est le vin qui porte son nom. Lumera est le protagoniste d'un poème sicilien qui célèbre l'amour courtois et expérimente une forme, Il Dolce Stil Novo, qui anticipe définitivement la langue italienne. «Maintenant, comment une si grande femme pourrait-elle entrer / Pour mes yeux, qui sont si petits? / et comment cela pourrait-il être dans mon cœur […], mais je veux que Lumera lui ressemble […].

PREMIER MILLÉSIME: 2013

Mis en bouteille à l'origine par DONNAFUGATA S.r.l. - MARSALA - ITALIE

df12
8000852003138
Teneur en alcool
12.5%
Caves
Donnafugata
Cépage
Nero d'Avola - Syrah - Nocera - Pinot Nero
Région
Sicile
Appellation
Sicilia DOC
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