Lumera Donnafugata
Vin rosé Lumera - Caves Donnafugata
D'une sélection rigoureuse de raisins rouges, naît Lumera de Donnafugata, un vin rosé très agréable et structuré qui se caractérise par un bouquet fruité et floral. Lumera est un vin qui se démarque de la foule et porte le nom du protagoniste d'un poème sicilien qui célèbre l'amour courtois. Comme la femme aimée, ce vin rosé suscite aussi la joie et la plénitude vitale. Idéal pour siroter et partager entre amis.
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Satisfait ou remboursé, ce n'est pas qu'un slogan.
Dénomination: Sicilia AOC Rosato
Cépages: Nero d'Avola, Syrah, Nocera, Pinot Nero
Zone de production: Sud-ouest de la Sicile, domaine Contessa Entellina et territoires voisins
Altitude: de 200 à 400 m s.l.m.
Sol: sols argileux à réaction sub-alcaline
Climat: Hivers doux; étés secs et venteux avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit
Vignoble: palissage en espalier avec taille en cordon éperonné
Densité de plantation: de 4 500 à 6 000 plants par hectare
Rendement: 75 -85 quintaux/ha
Vendanges: vendanges manuelles entre la première décade d'août (Pinot Noir) et la troisième décade d'août (Nero d'Avola, Syrah et Nocera)
Vinification: macération à froid dans la presse pendant 12-24 heures à 10°C suivie d'une fermentation en acier, à température contrôlée
Elevage: en cuve pendant deux mois et encore deux mois en bouteille avant commercialisation
Degré alcoolique: 12% vol.
Couleur: rose vif
Nez: bouquet ample et parfumé aux notes fruitées de fraises des bois et de grenade, associées à de délicates notes florales de violette
Bouche: fraîche et savoureuse avec une bonne structure et une agréable persistance des notes fruitées
Longévité: 2-3 ans
Mets & Vins: parfait à l'apéritif, on le conseille avec des salades de fruits de mer, des focaccias aux légumes et au fromage. Essayez-le avec des crustacés crus ou de délicieux Club Sandwiches
Mode de service et température: déboucher au moment et servir à 10-12°C dans des gobelets de taille moyenne, sans torchage, de bonne hauteur
Premier millésime: 2013
Initialement mis en bouteille par la DONNAFUGATA S.r.l. - MARSALA - ITALIE
- Cépage
- Nero d'Avola
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Teneur en alcool
- 12
