Cépage 70% cabernet sauvignon, 30% cabernet franc.
Couleur: rouge rubis intense.
Nez: en premier mûres et griottes, ensuite poivrons, cuir, tabac, cacao
Bouche: plein et énergique, structure impressionnante et équilibrée, longue persistance gustative.
Classification: Rouge Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concentration, intensité et persistance gustative exceptionnels. Haut potentiel de garde
Degrès d'alcool : 14.5%
Vinification : En cuves inox, suivi d'un vieillissement de 15 mois en barriques de chêne de l'Allier.
Plats: Chasse, tagliatelle au ragoût de lièvre, agneau au four, fromages bien faits.