Cabernet Sauvignon Santa Cristina Mandrarossa
Cabernet Sauvignon Mandrarossa - Vin Rouge corsé et structuré
Mandrarossa Cabernet Sauvignon est un vin complexe d'un grand prestige et d'une personnalité marquée. Un cépage international qui a trouvé son habitat idéal dans notre Sicile, en particulier sur le territoire de Menfi, nous donnant un vin rouge majestueux, plein et tannique. Excellent pour les amateurs de vins corsés et structurés, ce cabernet sauvignon accompagne parfaitement les dîners riches et opulents.
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Dénomination: Rosso Sicilia DOC
Cépages: 100% Cabernet Sauvignon
Zone de production: Menfi, sud-ouest de la Sicile
Exposition du vignoble: sud, sud-ouest
Altitude: 150 - 250 mètres au-dessus du niveau de la mer
Sols: argileux et de texture moyenne
Densité de plantation: 4 000 - 5 000 plants/ha
Vignoble: palissé en espalier et taillé en guyot
Récolte: deuxième semaine de septembre
Degré alcoolique: 13,5% vol
Vinification: macération et fermentation pendant 8-10 jours à une température de 22-25°C
Elevage: en cuves acier pendant 8 mois
Couleur: violet de bonne intensité
Nez: a des notes délicates de sauge, de romarin et d'eucalyptol
Bouche: exprime une minéralité intense, elle est douce avec des tanins subtils, des notes de sauge et de romarin
Température de service: 16-18°C
Accords mets/vins: Viandes rouges rôties, gibiers et fromages affinés
Mis en bouteille à l'origine par CANTINE SETTESOLI S.C.A. Menfi (AG) ITALIE
- Cépage
- Cabernet Sauvignon
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Teneur en alcool
- 13.5%
