Castello Svevo Rosso Milazzo
Castello Svevo Milazzo a un couleur rouge rubis aux reflets violets; au nez ce vin est intense et élégant, avec des notes de réglisse et d'épices qui doit alors être ouvert aux notes de fruits rouges mûrs évoquent la cerise. La bouche est bien structurée et ronde avec une belle structure tannique.
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NOM DU VIN: Castello Svevo rosso I.G.T. SICILE
VIGNES UTILISEES: Nero d'Avola - Perricone - Barbera
TECHNIQUE DE VINIFICATION: Les grappes de raisins sont égrappées et laissées macérer avec des périodes et des températures différentes en fonction de la qualité des vignes. Le moût fermente dans des cuves inox thermorégulées.
AFFINAGE: La mise en bouteille est réalisée vingt mois après la récolte et mise en cave à température contrôlée pendant au moins quatre mois avant distribution
COULEUR: Rouge rubis aux reflets violets
BOUQUET: intense et élégant
GOÛT: très agréable et bien structuré
TENEUR EN ALCOOL: 12,0-12,5 % vol. par rapport à l'année de production
ACCORDS CULINAIRES: viandes grillées, rôtis, fromages non fermentés ou légèrement épicés
TEMPÉRATURE DE SERVICE: environ 16°C.
DURÉE: Il se conserve plus de 6 ans en bouteille allongé et dans une pièce à une température maximale de 16°C.
Initialement mis en bouteille par Azienda Agricola G. Milazzo s.p.a.Campobello di Licata (AG) Italie
- Cépage
- Nero d'Avola
- Région
- Sicile
- Appellation
- Terre Siciliane IGP
- Teneur en alcool
- 12.5%
