I Sensi bio Nero d'avola Abbazia Santa Anastasia
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Nero D'Avola BIO Abbazia Santa Anastasia

I Sensi Line - Nero d'Avola 2022 "Il Gusto" de l'Abbazia Santa Anastasia

Nero d’Avola présente une couleur rouge rubis intense avec un ongle violet légèrement fané. Bonne clarté et concentration. Il offre des arômes évoquant des arômes de fruits rouges intenses, agréables et frais. En bouche, il est généreux avec des veines fruitées et épicées. Cependant, il a un bon corps et est très agréable et excellent à siroter.

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Classification: Sicilia DOC

Certification: biologique

Vigneron: Gianfranco Cordero

Cépages: 100% Nero d’Avola

Emplacement du vignoble: Castelbuono (PA) - C.da Santa Anastasia.

N. stocks à l'hectare: 4.000

Rendement à l'hectare: 8000 kg

Récolte: Récolte manuelle: les dix premiers jours de septembre

Méthode de production: Vinification rouge traditionnelle, en cuve en acier à une température contrôlée de 24/28°C, pendant 12 jours avec macération sur la peau.

Maturation: 9 mois en cuve, 3 mois en bouteille.

Degré alcoolique: 13,5% vol

Notes de dégustation: Nero d’Avola présente une couleur rouge rubis intense avec un ongle légèrement fané sur la violette. Bonne clarté et concentration. Il offre des arômes évoquant des arômes de fruits rouges intenses, agréables et frais. En bouche, il est généreux avec des veines fruitées et épicées. Cependant, il a un bon corps et est très agréable et excellent à boire.

Température de service: 16-18°C

Pairing: convient aux plats à base de viande et aux fromages à pâte dure.

Mis en bouteille dans la zone de production par ABBAZIA SANTA ANASTASIA S.p.A. Castelbuono (PA) - ITALIE

8011658000504
Cépage
Nero d'Avola
Région
Sicile
Appellation
Sicilia DOC
Teneur en alcool
13.5%
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