Croceferro Etna Rosso Alessandro Di Camporeale
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Croceferro Etna Rosso Alessandro Di Camporeale

Croceferro par Alessandro Di Camporelae est un vin rouge de l'Etna, produit à partir de raisins 100% Nerello Mascalese. Il exprime sa volcanité avec fraîcheur et, alternant sensations vibrantes et perceptions plus douces, donne au palais de la légèreté.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2020
16,90 € TTC 13,85 € (HT)
TTC
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Dénomination: Etna Rosso DOC

Cépages: Nerello Mascalese 100%

Type de sol: sables volcaniques avec une bonne présence de pierre ponce rouge

Altitude: 640 m au dessus du niveau de la mer

Année de plantation: 2016

Zone de production: côté nord-est, commune de Castiglione di Sicilia, district de Piano Filici

Système d'entraînement: espalier formé avec cordon éperonné

Plants par hectare: 5600

Rendement à l'hectare: 60 quintaux

Période de récolte: deuxième dix jours d'octobre

Broyage: raisins vendangés à la main en petites caisses au petit matin Érafler et presser doucement

Fermentation alcoolique: environ 12 jours en cuves tronconiques en acier avec cassure journalière de la coiffe réalisée par foulonnage

Elevage: 12 mois en tonneaux de chêne français, 30% de la masse affine en cuves acier

Raffinement en bouteille: au moins 6 mois à température constante (18°C)

Couleur: rouge rubis clair et brillant

Nez: d'élégantes notes florales de géranium et d'églantier se mêlent à de délicates notes de fraise et de grenade, avec une nuance finale qui rappelle d'agréables notes salées

Bouche: la gorgée bien équilibrée alterne des sensations vibrantes avec des perceptions plus douces, donnant au palais une sensation de légèreté éthérée animée par une finale qui ramène des notes juteuses de grenade

Mis en bouteille pour la génération Alessandro - Linguaglossa (CT) - à partir de CT / 7678

Teneur en alcool
13.5%
Caves
Alessandro di Camporeale
Cépage
Nerello mascalese
Région
Sicile
Appellation
Etna Rosso DOC
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